Le interferenze si hanno quando due sostanze/principi attivi vengono metabolizzate a livello epatico dallo stesso complesso enzimatico, per cui si può innescare una competizione tra i due. Si tratta di enzimi particolari, adibiti al metabolismo di farmaci o di molecole che si trovano in erbe/fitoterapici.
Ora è più chiaro come mai un tipo di frumento non possa mai incastrarci nulla? O qualsiasi tipo di cibo? O di bevanda? 😘