Salut, dans mon petit studio, je parviens à faire des séances de HIIT, de cardio et même de Pilates. Il ne faut presque pas d'espace ni de matériel.
Concernant l'alimentation, éliminer le gluten ne te fera pas perdre de poids. Il est essentiel d'avoir une alimentation équilibrée avec un léger déficit calorique, mais sans jamais descendre en dessous de tes besoins de base, qui se situent généralement autour de 1200 kcal, bien que cela varie selon chaque personne. L'important est de ne jamais descendre en dessous de ce seuil, sinon ton corps risque de passer en mode "famine" et de commencer à stocker.
Je te recommande la diététicienne sur insta Ysaline Diet. L'essentiel est de maintenir un équilibre entre glucides, lipides et protéines, sans rien supprimer (évite les régimes sans glucides, par exemple). Si tu fais du sport, tu peux légèrement augmenter ton apport en protéines pour favoriser la prise de muscle. Voilà un aperçu rapide, mais un rendez-vous avec une diététicienne pourrait être utile pour apprendre à bien manger.
Bonne chance pour cette nouvelle étape :)