Ideen für vegetarisches oder auch veganes Raclette?:)

Wir haben immer als Beilagen Salat (zb gemischter Blattsalat mit Feta, Tomaten, Gurken etc), Kräuterbaguette mit Tzaziki und für den Raclette „Grill“ geschnittenes Gemüse. Ich mag Zucchini- oder Pilzscheiben ganz gerne. Es gibt vielleicht auch Fleischersatz, den man da raufpacken könnte. Und fürs Pfännchen mag ich auch Pilze, Feta, Zwiebeln, Cherrytomaten und Paprika

Also veganes Raclette gibt es für mich nicht, daher kann ich da nicht helfen. Aber beim vegetarischen Raclette gibt es bei uns 😁 zum Käse dazu kann mann Kartoffeln, Pommes, Gemüse und Pilze für den Grill, frische Ananas auf dem Grill oder ohne. Viel frischer Knoblauch für auf den Käse, verschiedene Gewürze und Dips. Und was immer dazu gehört eingelegtes wie Essiggurken und co.... Für mich als Schweizerin braucht es in der Regel nur Kartoffeln und Käse so wie Essiggurken und wir sind zufrieden. Tischgrill gibt es bei uns nicht immer. 😊

Salat :)

Schau mal bei vegan_check auf ig, die haben ein video dazu gemacht :)

Kartoffeln, Nudeln, Pizzateig, Paprika, Zucchini, Mais, Tomaten, Champignons, Creme fraich oder Creme Vega, Kräuterbutter, Ananas, ggf Eier… Gibt ja auch für Käse Vegane Varianten, ich bin Vegetarier und mixe verschiedenes Gemüse im Pfännchen 😊

Also bei uns in der Schweiz gibt es klassisch silberzwibeln, Gurken und Kartoffeln mit Käse. Eine Möglichkeit ist auch Birne und Tomate